Chỉ cần chú ý một chút với phần nguyên liệu là bạn đã có ngay một menu những món ăn bổ dưỡng cho ngày giá lạnh.

MÓN MẶN:Gan heo là nguyên liệu thân thuộc và ít tốn kém, lại có tác dụng bổ huyết rất tốt. Gan cũng dễ được chế biến thành nhiều món ngon, nếu không thích vị cay, bạn có thể xào gan với dứa cũng rất đưa cơm đấy!

Đi cùng món gan đậm đà là bát canh củ cải thịt bò thanh nhẹ, ngọt mát. Hai nguyên liệu chính giàu chất sắt là thịt bò và củ cải sẽ cung cấp năng lượng dồi dào cho những ngày đông giá rét.

Menu toàn món bổ dưỡng cho ngày trời rét căm 2

Cách làm món canh cải trắng thịt bò:– Rửa sạch thịt bò, thái hạt lựu vừa ăn, ướp với nước tương, dầu mè, tỏi băm và tiêu trong khoảng 20 phút
– Gọt vỏ củ cải trắng, thái lát, rửa sạch rồi để ráo.
– Xào sơ thịt bò cho đến khi thịt ngả nâu, chế thêm 700ml nước dùng. Bật lửa to đến khi canh sôi thì hớt bọt, vặn lửa nhỏ, đun thêm mười phút thì cho củ cải vào. Đun tiếp 15 phút đến khi màu cải hóa trong là được.
– Nêm nếm với muối, xì dầu. Rắc hành lá lên mặt, dùng nóng.

Xem thêm:  Tự làm bắp nướng mỡ hành ngon như ngoài hàng

MÓN RAU:

Một đĩa cải thìa đơn giản sẽ cung cấp thêm chất xơ và góp phần nâng cao hàm lượng sắt cho bữa ăn ngày đông. Các loại cải như cải xoăn, cảnh xanh cũng phù hợp không kém, với cách làm giản tiện như luộc hay xào sơ là đã đủ thơm ngon, bổ dưỡng.

Đi chợ cần mua những gì:
(Cho 3 – 4 người ăn)Thịt:
– 300g gan lợn
– 200g thịt bò
Rau củ:
– 1 bó rau cải thìa
– 1 củ cải trắng
– Tỏi, gừng, hành lá, ớt xay

 

Theo kenh14

Leave a Reply